La ferme dispose de 2 poulaillers et de grands parcs plein-air dans lesquels 120 poules pondeuses évoluent chaque année. La production d'œufs s’étale d’avril à novembre. 

La ferme étant entourée de forêt, nous avons sécurisé les parcs afin d’empêcher la prédation (renards, fouines, belettes, rapaces) : grillages enterrés, fils électriques, et filets anti-rapace.

Le bien-être animal est une priorité dans notre éthique. Nous permettons ainsi aux poules l’accès à d’immenses parcs enherbés. Ils sont composés de plusieurs parcours intermédiaires afin que l’herbe puisse se renouveler au fur et à mesure des saisons. 

A la fin de chaque année (décembre), nous faisons le choix de vendre nos poules en poules de réforme afin de renouveler nos lots pour l’année suivante. C’est un choix nécessaire pour que l’activité reste rentable.